Poisson cru (ou presque !)
Poisson cru (ou presque !)
https://bibliotheque-neuvillelesdames.fr/images/covers/POISSON-CRU-OU-PRESQUE_CARRIE-SOLOMON-2732497371.jpg
Isbn :
978-2-7324-9737-2
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Illustrations en couleur, Dimension : 2317, Nbr de pages : 1 vol. (158 p.),
Notes :
Index
Collection :
Cuisine gastronomie
Résumé :
Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada mexicaine, gravlax des pays scandinaves, entre autres. Electre 2022
Aucun resultat :(
Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 944602 |
En rayon | Courant | 641.5 SOL | Neuville | Section Adulte | 0 | -- |